Febrero es el mes en donde los productores de avellano europeo se preparan para la cosecha que, dependiendo de la zona y de la variedad que el agricultor tenga plantada en su huerto.

Cosecha y pos-cosecha son momentos claves, que si no se llevan a cabo con los cuidados que corresponden, se pueden poner en riesgo los esfuerzos realizados durante el año, en cuanto a obtener una buena producción en términos de cantidad y calidad.

A continuación, presentamos los principales aspectos para enfrentar esta etapa del proceso de producción.